HISLEY

「秘すれば花」——隠すことで、かえって美しさが生まれる。
HISLEYは、この日本の美意識を菓子にしたコレクションです。
練り切り餡で生クリームを包み、外からは見えない内側に、味や口どけを秘める。和菓子の練り切りと洋菓子の生クリームを一つにすることで、どちらにも属さない新しい菓子のかたちを生み出しました。
秘すれば、花。