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ムラング・オ・ブール・サレ
¥278
配送料はチェックアウト時に計算されます。
甘いけれど、甘すぎない。
メレンゲのやさしい甘みと、ブールサレ(塩バター)のふくよかさ。
ふわっと軽く、じんわりと深く、余韻だけが静かに残ります。
「メレンゲは、もっと静かに甘くなれる。」
ほんのひとさじの工夫を添えて焼き上げたメレンゲは、外はさくりと、内側は空気のようにほどける食感。
コクと乳のやわらかさが重なるブールサレをメレンゲではさんで、甘さに頼らず、香りと温度の対話で味を描きます。
あえて果実やフレーバーを加えず、素材の輪郭を研ぎ澄ました構成は、声をひそめたお菓子だからこそ、印象に残るのです。
栄養成分・原材料